POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Notre client, acteur reconnu de la grande distribution alimentaire, recherche un Poissonnier (H/F) pour renforcer l'équipe de son rayon traditionnel. L'enseigne se distingue par la qualité de ses produits frais et son exigence en matière de satisfaction client. Vos missions : - Rattaché(e) au chef de rayon, vous aurez pour principales missions : - Préparer, découper et mettre en valeur les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages). - Assurer la mise en place et la présentation du rayon dans le respect des standards de l'enseigne. - Gérer les commandes et le réassort selon les besoins du rayon. - Garantir la fraîcheur et la traçabilité des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP). - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé. - Participer à la gestion des stocks, au suivi des marges et à la limitation de la casse. PROFIL : - Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire (en GMS, poissonnerie traditionnelle ou sur marché). - Vous maîtrisez les techniques de filetage, de découpe et de présentation. - Vous avez le sens du commerce, de la propreté et du travail bien fait. - Dynamique, ponctuel(le) et rigoureux(se), vous aimez travailler en équipe et au contact des clients.