Descriptif du poste:\n\nLe Pôle Hospitalier du Gérontologique Nord Sarthe (PHGNS) recrute un(e) Responsable hôtelier (F/H)\nRattaché(e) à la Direction des activités techniques, logistiques, hôtelières et de l’hygiène hospitalière (DTL3H) , vous pilotez l’ensemble des activités hôtelières de l’établissement (hôtellerie, bionettoyage des locaux, gestion et lavage du linge) sur les trois sites du PHGNS (sillé-le-guillaume, Beaumont-sur-Sarthe et Bonnétable)\nMissions principales et secondaires :\n* Encadrer, coordonner et animer les équipes hôtelières, de bionettoyage et de gestion du linge sur l’ensemble des sites\n* Organiser et harmoniser les activités hôtelières entre les sites (hôtellerie, bionettoyage, linge)\n* Garantir la qualité, la continuité et la sécurité des prestations dans le respect des protocoles d’hygiène (HACCP, bionettoyage, circuits du linge et des déchets)\n* Contribuer à la prévention du risque infectieux et à la démarche qualité de l’établissement\n* Gérer les moyens humains et matériels ainsi que les approvisionnements nécessaires aux activités\nActivités régulières et ponctuelles :\nManagement et encadrement des équipes\n* Élaborer et gérer les plannings des équipes hôtelières, de bionettoyage et de lingerie en garantissant la continuité de service 7j/7, y compris week-ends et jours fériés\n* Participer au recrutement des agents de son secteur\n* Identifier les besoins en formation, accompagner la montée en compétences\n* Animer les réunions d’équipe et assurer la circulation de l’information\n* Suivre l’absentéisme et organiser les remplacements\nOrganisation et coordination des activités hôtelières\n* Définir, mettre en œuvre et harmoniser les organisations types de la journée hôtelière\n* Veiller au bon déroulement de la distribution et du service des repas dans le respect des régimes prescrits et de la chaîne du froid et du chaud\n* Coordonner le lien avec le service restauration (retours qualité, ajustement des menus, commandes de repas) et avec le magasin (suivi des stocks, réassorts)\n* Organiser la distribution et le suivi du linge des patients, du linge hôtelier et du linge professionnel\n* Contribuer à l’articulation des activités hôtellerie et bionettoyage avec les soins\nHygiène, bionettoyage et qualité\n* Garantir l’application des protocoles de bionettoyage selon les niveaux de zones et de risques\n* Veiller au respect des Précautions Standard et Complémentaires et à la maîtrise du risque infectieux (IAS)\n* Assurer le suivi de la traçabilité des opérations et participer aux audits internes (EOHH)\n* Veiller au respect des circuits du linge (propre/sale) et de la gestion des déchets (DAOM, DASRI, recyclables, biodéchets)\n* Contribuer à l’amélioration continue des pratiques et à la mise à jour des protocoles\nGestion des moyens et approvisionnements\n* Gérer les commandes et le suivi des stocks de produits, matériels et consommables\n* Veiller à l’entretien, au bon état et au renouvellement du matériel (chariots, autolaveuses, matériel de service…)\n* Optimiser l’organisation logistique entre les sites\n \n \n \n \n\nProfil recherché:\n\nDiplômes exigés ou souhaités : Diplômes BAC ou BAC+2 dans le domaine de l’hygiène, des services, de l’hôtellerie ou de la santé apprécié\nFormations  souhaitées : Formation HACCP – Formation bionettoyage et hygiène hospitalière – Formation aux Précautions Standard et Complémentaires – Formation à la gestion des déchets (DASRI) – Formation au management et à l’encadrement d’équipe recommandée ou à acquérir à la prise de poste – Formation gestes et postures (PRAP)\nExpériences exigées  : Expérience confirmée dans le domaine hôtelier, du bionettoyage ou de la gestion du linge en milieu de santé ou médico-social.