POSTE : Serveur - Serveuse H/F DESCRIPTION : I. Mise en place Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, de la salle et des zones annexes Participer au dressage des tables Maintenir l'espace de restauration rangé II. Accueil Garantir l'accueil et l'accompagnement du client Proposer des suggestions, des offres, des nouveautés III. Prise de commande et service Conseiller les clients dans leur choix Assurer le service à table en fonction des standards Old Wild West Proposer des produits complémentaires Débarrassage et redressage des tables IV. Relation avec la clientèle Assurer la satisfaction des clients Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations supplémentaires aux clients Faire la prise de congé du client à son départ PROFIL : Compétences techniques Connaître les règles d'hygiène HACCP Maîtriser les différentes cartes (menus, boissons et desserts) Maîtriser les outils de commandes Développer une bonne mémoire visuelle et auditive Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller Compétences comportementales Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image d'Old Wild West Savoir travailler en équipe et appliquer les directives de la hiérarchie interne Avoir le sens du service Être dynamique - Être souriant Offrir un excellent service