Description du poste : Spécialiste de la viande, le boucher est un artisan dont la savoir-faire s'inscrit dans une longue tradition gastronomique. Métier de passion, le boucher a pour mission essentielle de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes. Il aura pour principales activités : - la découpe des morceaux pour la préparation de la vitrine ; Au sein du rayon trad de l'hypermarché et d'une équipe de 8 personnes, notre boucher étant également un commerçant, il veillera à : - l'accueil, le conseil et la fidélisation de la clientèle et la valorisation des produits. Description du profil : Connaissances précise des différents types de viandes (qualité et manière de les travailler) ; Le boucher doit savoir : - Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation ; - Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité ; - Entretenir le poste de travail ; - Adroit et méticuleux, aimant la cuisine, le boucher a le goût de l'accueil et du contact pour conseiller sa clientèle.