Descriptif du poste: Le poste nécessite une expérience minimum de 3 années au pose de chef de cuisine. Missions et responsabilités : - Manager et superviser l'équipe de cuisiniers et commis - Elaborer les cartes et menus - Gérer les approvisionnements et stocks - Réalisation des plannings et organisation du travail et de la production - Contrôle de la production et de la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Calcul des prix et analyse des coûts  Profil recherché: Le poste nécessite une grande connaissance et expertise de la cuisine française- traditionnelle mais aussi nouvelle - En conséquence, une expérience d'au moins 3 années est requise au poste de chef de cuisine.  Autres qualités requises : - Leadership et expertise dans la gestion des équipes.( sens relationnel - capacité d'écoute et de communication - ) et pédagogique requis) - Exemplarité - Rigueur et sens de l'organisation , réactivité   - Dynamisme