POSTE : Responsable Poissonnerie - Sainte-Eulalie H/F DESCRIPTION : Workyn Commerce & Luxe est un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de la distribution. Nous accompagnons nos candidats afin de les mettre en relation avec les meilleures entreprises du secteur ! Nous recherchons pour notre client, une enseigne de grande distribution française, un(e) : Responsable poissonnerie H/F En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez le rayon poissonnerie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. En tant que Chef de rayon marée/poissonnerie H/F, votre rôle consistera à développer la rentabilité du rayon poissonnerie. · Vous travaillerez le poisson selon les règles de l'art (découpe, vidage, etc.) · Vous assurerez les achats et déterminerez les prix de vente · Vous superviserez la réception de la marchandise, le montage du blanc et la préparation des produits · Vous veillerez à ce que le rayon soit commerçant et bien banalisé · Vous managerez et animerez votre équipe en vue de faire progresser chacun · Vous travaillerez dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité, de la législation en vigueur Nous vous laisserons gérer le rayon poissonnerie en toute autonomie et vous serez le garant de votre compte d'exploitation pour votre rayon et en assurerez une bonne rentabilité. Vous possédez des valeurs humaines et commerciales afin de tout mettre en oeuvre pour conseiller nos clients et répondre à leurs attentes. PROFIL :