Description du poste : En tant que Maître d'Hôtel, vous serez un acteur clé de l'expérience client et garant de la qualité du service en salle :***Accueillir chaleureusement les clients et assurer un service haut de gamme***Manager et coordonner l'équipe de salle pour garantir fluidité et excellence***Soutenir le Directeur du Restaurant dans l'organisation et l'optimisation du service***Assurer la mise en place et la bonne organisation des services***Conseiller les clients sur les mets et accords***Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes particulières***Maintenir les standards de la Collection Saint Simeon et contribuer à l'image d'excellence de l'établissement Description du profil :***Expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique***Sens du service et de l'élégance, souci du détail et excellent relationnel***Capacité à encadrer et motiver une équipe***Bonne connaissance des vins et du service en restauration haut de gamme***Anglais courant exigé