[100883] Centre Hospitalier Local du Sud Ouest Mayennais Intégré dans les filières manger bio et local, le CHLSOM porte une attention toute particulière à la composition et à la préparation des repas qu’il propose aux patients, résidents, visiteurs, personnel du centre hospitalier mais aussi aux enfants de garderie et aux habitants qui bénéficient du portage des repas à domicile. Ainsi, 100% des viandes fraîches servies sont françaises. Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez donc à la confection des repas pouvant atteindre 660 consommés chaque jour en étant attentif à la qualité des plats cuisinés et au respect des normes d'hygiène. Description du profil recherché: Vous disposez de solides compétences en cuisine et d’un esprit d’équipe qui vous permet de travailler avec l’ensemble de vos collègues dans un climat agréable d’entraide. Votre polyvalence vous permet également de participer aux différentes tâches de la cuisine, incluant notamment les préparations du plan de production et de distribution du lendemain, afin d’assurer la continuité et la qualité du service. Votre sens de l’organisation vous permet de travailler efficacement dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, en appliquant rigoureusement la méthode HACCP pour garantir la maîtrise des risques sanitaires à chaque étape de la production culinaire. Votre dynamisme, votre implication, votre ouverture et votre sens du service rendu à la population seront autant de qualités qui vous permettront d’intégrer notre équipe. Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour