Votre agence INTERACTION ST BRIEUC recrute pour l'un de ses clients, entreprise reconnue dans le secteur de la transformation de volailles, un Agent de découpe H/F en contrat d'intérim. Intégré(e) à l'équipe de production, vous contribuez à la préparation et à la découpe des produits de volaille tout en veillant au respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vos missions : * Réaliser la découpe et le parage des volailles selon les normes de qualité et d'hygiène * Assurer le contrôle visuel des produits (conformité, qualité) * Respecter les règles de sécurité et utiliser les équipements de protection * Maintenir la propreté de la zone de travail et des outils * Suivre les cadences de production et veiller à la traçabilité des produits * Participer à l'approvisionnement du poste de travail en matières premières.