La société Délice d'Agrumes est une société familiale située à Aubignan dans le Vaucluse. Elle est spécialisée depuis 2020 dans la production d'agrumes rares (citrons caviars, yuzus, combavas, cédrats et mains de bouddha ) sous 1,6 ha de serres en verre non chauffées.  Nos produits sont à destination de la restauration haut de gamme et des gourmets en France et à travers le monde. Cette production innovante et pionnière en France est en pleine croissance et un projet de duplication verra le jour en 2025 dans la Drôme.   Dans ce contexte, nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable d'Exploitation qui sera en charge à terme des 2 sites de production. En tant que Responsable d'Exploitation, vous serez en charge de : la culture : irrigation, fertilisation, gestion des insectes prédateurs, gestion du climat serre, suivi du cahier des charges de nos certifications HVE et HACCP la gestion des commandes : récolte, conditionnement et livraison la maintenance de l'outil serre. la gestion des stocks : engrais, emballages et matériel agricole la gestion de 2 ouvriers agricole, à terme 5 ou 6 personnes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la responsable administrative & financière sur le suivi des heures, des commandes et des stocks emballages et avec le responsable commercial pour les ventes.  La formation de cette personne sera assurée par le fondateur du projet, Loik de Feraudy, fort de ses 50 années d'expérience en agronomie. Nous sommes à la recherche d'une personne présentant les caractéristiques suivantes : Formation agricole de type BTS ou Licence Une 1ère expérience en tant que chef de culture est nécessaire Des connaissances en électricité et mécanique sont un plus Une réelle passion pour les plantes et le monde vivant La connaissance des agrumes est un vrai atout mais pas obligatoire Excellent relationnel et grand sens organisationnel Volonté de s'investir dans la durée