POSTE : Agent de Découpe de Viande H/F DESCRIPTION : SAMSIC EMPLOI recrute, pour le compte de son client spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, des Agents de découpe de viande (H/F). Vos principales missions seront les suivantes : - Réceptionner les carcasses et les pièces de viande tout en contrôlant leur conformité. - Réaliser les opérations de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes. - Répartir les morceaux selon leur classification et leur destination (à griller, à braiser, etc.). - Effectuer le tranchage, le hachage et la préparation de produits élaborés (rôtis, paupiettes, merguez, saucisses). - Respecter les procédures de fabrication et les process en vigueur. - Assurer le suivi des dates limites de consommation (DLC). - Signaler toute rupture de stock à votre responsable. - Garantir la traçabilité des produits. - Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste de travail, du matériel et des locaux. - Participer au suivi des opérations de nettoyage. - Effectuer le tri des déchets dans le respect des consignes (cartons, plastiques, déchets ménagers). Conditions du poste : - Horaires : journée. - Rémunération : 12,31 € brut/heure. - Lieu : Houdan (à 5 minutes à pied de la gare). SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.31 € / heure PROFIL : Pour ce poste voici le profil recherché : - Rigueur et sens de l'organisation et des responsabilités, - Le goût du travail en équipe, - Reconnu pour votre adaptation et votre capacité à écouter les consignes, - Doté(e) d'un excellent sens relationnel - De formation CAP/BEP en Boucherie Si vous vous reconnaissez dans cette annonce n'hésitez pas à postsuler. A bientôt dans notre agence Samsic DREUX !