RESPONSABILITÉS : Rattaché au chef cuisinier, vous assurez la production des plats dans le respect des normes d'hygiène de la restauration collective et participer à la distribution. Missions : - Préparation des repas du personnel municipal - Elaboration des menus en lien avec le chef cuisinier - Participation à la mise en place du poste de travail - Application (et veille) des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrement des agents du restaurant du personnel en l'absence du chef cuisinier PROFIL RECHERCHÉ : - Titulaire d'un CAP cuisine ou expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle - Capacité à confectionner des repas en restauration traditionnelle - Compétence dans la mise en œuvre des techniques culinaires en restauration collective - Aptitude à utiliser et entretenir les matériels de restauration collective - Connaissance et application des procédures du plan de maîtrise sanitaire - Capacité à travailler efficacement en équipe - Organisation et méthode dans le travail - Connaissance de la méthode HACCP Conditions de travail : - Poste basé à l'Hôtel de Ville - Temps de travail hebdomadaire : 38h50 (de 7h30 à 15h50) - Station debout prolongée, manutention de charges, et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid - Port des équipements de protection individuelle obligatoire Ce poste est ouvert aux contractuels (cadre d'emploi des adjoints techniques), à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Nous vous proposons également : - Un régime indemnitaire attractif. - Un parking gratuit. - Une mutuelle et un maintien de salaire subventionnés par la collectivité. - Un accès à une offre complète de loisirs, festivités, voyages et autres prestations d'action sociale.