Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion : L'agent (e) d'approvisionnement seconde le responsable de l'approvisionnement qu'il peut être appelé à suppléer, Il/Elle prend en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures, Il/Elle veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité et s'assure de la qualité des livraisons. - Assurer sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons, - Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison. - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage, - Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison, - Assurer la livraison des produits, - Veiller au strict respect de la chaîne du froid, - Informer son responsable de toutes anomalies, Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Savoir-faire et connaissances :- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc…- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,- Connaissance des critères de péremption, lecture des codes,- Savoir-faire gestuel,- Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d'hygiène alimentaire en vigueur,- Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers.Savoir-être :- Savoir être à l'écoute- Savoir travailler en autonomie ; Savoir travailler en équipeSavoir rendre compte