Nous recherchons un Chef Boucher (H/F) pour un poste en CDI. Le contrat actuel de notre chef boucher se termine fin mars, et nous souhaitons idéalement un démarrage courant mars afin d'assurer une passation fluide.Missions :Responsable de la boucherie, incluant la découpe et la préparation des produits.Prise en charge de la partie charcuterie/traiteur : gestion des commandes, calcul des marges, suivi des stocks, et organisation des livraisons. (Aucune fabrication nécessaire, mais gestion logistique et commerciale à prévoir)Supervision de l'équipe de la boucherie et du traiteur.