À propos de nous Situé au cœur de Reims, L'Apostrophe est une adresse emblématique de la bistronomie rémoise. Nous proposons une cuisine de saison, un service soigné et une ambiance conviviale, alliant exigence gastronomique et esprit brasserie moderne. Vos missions En tant que Chef de rang, vous serez un véritable ambassadeur de l'établissement et garant d'un service fluide et attentionné. Vos principales responsabilités : * Assurer la mise en place et le bon déroulement du service * Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle * Réaliser les prises de commande et veiller au suivi du service * Optimiser les ventes additionnelles (apéritifs, vins, desserts, etc.) * Coordonner le travail des commis et veiller au respect des standards de service * Garantir la satisfaction client et contribuer à la bonne image de l'établissement * Participer activement au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire .Profil recherché * Expérience confirmée en restauration brasserie / bistronomie à fort volume * Excellente présentation et sens du relationnel développé * Sens commercial affirmé, goût du challenge et orientation résultats * Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme * Autonomie et maîtrise des techniques de vente et de service * Maîtrise des standards d'hygiène et de propreté en salle Vos objectifs clés * Satisfaction client mesurée par les retours et avis positifs * Taux de ventes additionnelles et fidélisation * Respect des standards de service et d'hygiène Nous offrons * Une ambiance de travail conviviale et professionnelle * Un établissement reconnu et fréquenté * Une équipe passionnée et soudée * Rémunération selon profil + avantages + primes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 518,79€ par mois Lieu du poste : En présentiel