Description du poste : Description du poste Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration et tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous recherchons un(e) Assistant Manager en Restauration en alternance pour accompagner notre équipe dans la gestion quotidienne du restaurant. Si tu es motivé(e) à développer des compétences managériales tout en mettant en pratique tes connaissances en gestion, ce poste est fait pour toi ! Missions du poste Assister le manager dans la gestion du restaurant au quotidien : encadrer l’équipe, assurer la bonne marche du service et veiller à la satisfaction des clients. * Gestion des plannings : aider à l’organisation et à l’optimisation des horaires de l’équipe. * Formation et accompagnement de l’équipe : participer à la formation des nouveaux employés et à leur suivi pour assurer un service de qualité. * Suivi des stocks et approvisionnement : assister dans la gestion des stocks de produits alimentaires et non-alimentaires, ainsi que dans la commande des matières premières. * Veiller à la qualité du service : superviser le service en salle, garantir la conformité des plats et veiller à l'accueil des clients. * Respect des normes d’hygiène et de sécurité : s’assurer du respect des normes HACCP et de la propreté des lieux. * Gestion administrative et financière : participer à la gestion de la caisse, des inventaires et au suivi des performances du restaurant. CE QUE NOUS T'OFFRONS Une alternance formatrice avec une véritable immersion dans la gestion d’un restaurant. * Un tuteur expérimenté qui t’accompagnera tout au long de ton parcours. * Des horaires flexibles pour concilier travail et études. * Des opportunités d’évolution au sein de notre réseau de restaurants. * Une rémunération attractive selon le contrat d’alternance et les performances du restaurant. * Des avantages : réduction sur les repas, participation à des événements d’équipe, etc. Postule dès maintenant pour rejoindre notre équipe et découvrir le quotidien d’un restaurant tout en développant tes compétences en management ! Description du profil : Profil recherché Tu souhaites intégrer une formation en alternance dans la gestion, la restauration ou le commerce. * Tu as une première expérience dans le secteur de la restauration (service, cuisine, etc Tu es dynamique, organisé(e) et tu as un excellent relationnel. * Tu as une vraie envie de manager et de faire grandir ton équipe tout en contribuant à la satisfaction des clients. * Tu es flexible et tu sais gérer des situations variées en gardant ton calme. * La connaissance des normes HACCP et la gestion d’équipe sont des atouts, mais pas indispensables.