Au sein du rayon pâtisserie d'une grande surface, vous travaillez en équipe pour assurer la production quotidienne. Vous respectez les recettes, les consignes d'hygiène et garantissez la fraîcheur des produits. Vous contribuez à la présentation et au bon approvisionnement du rayon. Vos principales responsabilités sont les suivantes : - Préparer et cuire les pâtisseries selon les fiches techniques - Assurer le glaçage, le montage et la décoration des produits - Contrôler la qualité et la conservation des matières premières - Gérer les stocks et anticiper les besoins de production - Maintenir un poste de travail propre et conforme aux règles HACCP Vous travaillez en horaires matinaux, en lien avec les boulangers et le responsable du rayon. Vous aimez le travail précis et soigné, et vous savez gérer la cadence des productions en magasin. - CAP Pâtissier  - Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie artisanale - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution