RESPONSABILITÉS : - Superviser et coordonner les équipes de cuisine - Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, remplacer les absents et participer aux périodes de forte affluence - Organiser le planning de production, gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Respecter la saisonnalité dans la conception des plats et élaborer les fiches techniques pour le développement des recettes - Veiller à la qualité des produits et garantir le respect des normes HACCP ainsi que des règles de sécurité alimentaire - Garantir la coordination avec le service communication PROFIL RECHERCHÉ : - Minimum 5 années d'expérience en tant que Cuisinier, avec une expérience confirmée en management d'équipe - Attitude positive - Fiable, dynamique et rigoureux(se) - Leadership et capacité à travailler en équipe - Organisé(e) et méthodique - Capacité d'adaptation - Conditions de travail : - Prise de fonction : Juillet 2025 - Contrat : CDI (39h par semaine), à Perrache (Lyon 2) ou Vaise (Lyon 9) - Jours et horaires de travail : Lundi au vendredi, de 06:00 à 14:00 - Salaires et avantages : o Salaire brut entre 2800€ et 3200€/mois, à négocier selon l'expérience o Prime annuelle o Paniers repas fournis o Réduction de 30% sur tous vos achats en boutique o Remboursement de 50% des frais de transport en commun Rejoindre la Maison Deschamps, c'est aussi : - Intégrer une équipe riche et diversifiée - Travailler dans des locaux spacieux et ergonomiques, en plein cœur de Lyon - Participer à un projet en pleine croissance à Lyon et dans sa périphérie - Bénéficier d'un plan de carrière personnalisé dès votre premier jour - Profiter d'une ambiance de travail conviviale et d'une vie d'équipe active - Des tastings fréquents au gré des saisons et du café bio à volonté Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez faire partie de notre équipe ? Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant !