Préparer plats, entrées, accompagnements et spécialités traiteur. Élaborer recettes selon fiches techniques. Réaliser cuissons viandes, poissons, légumes. Dresser et présenter produits destinés à la vente. Contrôler qualité matières premières et produits finis. Respecter normes HACCP et règles d'hygiène alimentaire. Gérer rotations de produits et dates limites de consommation. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Entretenir laboratoire, matériel et équipements. Contribuer à la gestion des pertes et à la maîtrise des coûts de production. Participer à la mise en avant commerciale des produits et à leur attractivité. Entretenir poste de travail et nettoyer matériel ou équipement. Horaires : 35h/semaine (1.75h pause rémunérée).  avec un démarrage le matin à 5h00. Travail en laboratoire, pas de contact clientèle Travail en Grande Surface. DU LUNDI AU VENDREDI INCLUS I  CAP Cuisine, BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire. Une expérience en restauration traditionnelle, restauration collective ou en grande distribution est appréciée. La connaissance d'un rayon traiteur en grande surface constitue un atout. Cette offre vous intéresse ? N'hésitez pas à nous contacter ou à postuler directement en ligne. A bientôt chez TRIANGLE INTERIM SOLUTION RH de CHERBOURG EN COTENTIN