Nous recherchons pour notre client, acteur majeur dans le secteur de la fabrication de desserts surgelés, des Opérateurs de fabrication - Préparateurs de recettes (H/F) pour une mission d'intérim de longue durée. Votre mission est essentielle pour assurer la production et l'expertise des produits dans les meilleurs délais. Ce job se situe à Villers-Cotterêts (02). Le rythme de travail pour cette mission sera du lundi au vendredi, en horaires 3x8 soit soit 39 heures par semaine. À noter : en fonction de l'activité, disponibilité attendue pour faire des heures supplémentaires en semaine et/ou le samedi. Avantages de la mission : - Mission longue : minimum trois mois ; - Parking privatif ; - Acomptes dès le 1er jour travaillé ; - Une épargne salariale rémunérée à 10 % ; - Une prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET. Vous serez directement rattaché(e) à l'Adjoint Chef d'Équipe Production, à l'Adjoint Responsable Production ou au Responsable Production et vous assurerez les tâches suivantes : - Préparer et peser les matières premières nécessaires à la fabrication des recettes dans le respect des procédures, des BPH et de la méthode FIFO ; - Assurer la traçabilité des matières premières via le système VIF ; - Utiliser et régler les équipements de production, notamment les pétrins, selon les recettes et le planning de fabrication ; - Coordonner l'activité de préparation avec les équipes de production et assurer les passations de consignes ; - Manipuler un transpalette électrique dans le respect des règles de sécurité ; - Veiller au respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité ; - Réaliser le nettoyage et l'entretien de premier niveau de votre poste de travail et des équipements. Nous recherchons un profil : - Vous justifiez idéalement d'une première expérience en industrie agroalimentaire, en production, en boulangerie industrielle, en pâtisserie industrielle ou dans un environnement de fabrication ; - Vous maîtrisez ou connaissez les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) ainsi que les règles de sécurité applicables en milieu industriel ; - Vous êtes à l'aise avec le respect de procédures de fabrication et la gestion de la traçabilité des matières premières ; - Vous savez réaliser des opérations de pesée avec rigueur et précision ; - Vous êtes capable d'utiliser des outils informatiques de production ou êtes disposé(e) à être formé(e) à leur utilisation ; - Vous appréciez le travail en équipe et la coordination avec différents interlocuteurs de production ; - Vous êtes flexible et capable de vous adapter aux impératifs de production ; - Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités.