Descriptif du poste:\n\nEn tant que Chef de Rayon Traiteur, vous aurez un rôle clé dans la gestion du rayon et la fabrication des produits. Vos missions seront les suivantes :\nSuperviser et animer votre équipe (formation, planning, motivation)\nAssurer l’approvisionnement et la mise en rayon des produits.\nGérer les commandes, les stocks et veiller à la réduction des pertes.\nGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.\nDévelopper le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité du rayon.\nParticiper activement à la fabrication des plats traiteur (charcuterie, plats cuisinés, salades, etc.).\nVeiller à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés aux clients.\nRelation client et développement commercial\nConseiller et fidéliser la clientèle en valorisant les produits.\nMettre en place des actions commerciales et animations pour dynamiser le rayon.\n\nProfil recherché:\n\n* \nExpérience confirmée en gestion de rayon Charcuterie Traiteur en grande distribution.\n* \nCompétences managériales et sens du leadership.\n* \nConnaissance des produits de charcuterie et traiteur, ainsi que de la réglementation en vigueur.\n* \nEsprit commerçant, dynamisme et capacité à fédérer une équipe.