POSTE : Responsable de Découpe en Abattoir H/F DESCRIPTION : Vous êtes un leader motivé et passionné par l'industrie agroalimentaire ? Nous recherchons un second du gérant pour encadrer une équipe dynamique de 5 personnes dans un abattoir volaille. Vous serez au coeur de l'action, en coordination avec les ateliers d'abattage et de découpe, tout en gérant les commandes clients et en planifiant les conserves et les stocks. Missions principales : - Coordination d'équipe : Encadrez et animez une équipe de 5 personnes avec enthousiasme et pédagogie. Assurez le respect des procédures d'hygiène, sécurité et bien-être animal. - Participation opérationnelle : Participez activement aux ateliers d'abattage et de découpe, en veillant à la qualité des carcasses et au respect des normes sanitaires. - Gestion administrative : Planifiez les conserves, suivez les stocks, gérez la traçabilité des produits et assurez la gestion des commandes clients. CDI temps plein (35h à 39h/semaine, horaires de jour du lundi au vendredi). PROFIL : Le candidat idéal est organisé, réactif et doté d'un sens aigu des priorités. Une première expérience en coordination d'équipe en agroalimentaire et une sensibilité aux valeurs de responsabilité/respect seront des atouts majeurs. Compétences clés : Expérience avérée en production agroalimentaire (volaille de préférence). Leadership et capacité à motiver les équipes. Réactivité face aux aléas et rigueur dans l'application des cahiers des charges.