Notre magasin recherche son futur Chef de rayon Pâtisserie. Dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratique), vous êtes en charge en totale autonomie de votre rayon dans sa globalité. A ce titre, vous : - Assurez la préparation et la fabrication des produits - Maitrisez les commandes et les stocks, - Etes responsable de votre compte d'exploitation, - Assurez les relations avec les fournisseurs, - Organisez les inventaires, - Etes charché des achats, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales, - Animez et encadrez vos équipes (planning, management, garant de la cohésion d'équipe) - Participez à la vente - Veillez au respect des normes et de la réglementaion en vigeur (hygiène et sécurité)