POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société Marie à Viriat, 196 salariés, spécialisée dans la fabrication des pâtes à dérouler, des quiches, tartes et gratins. Marie est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Rattaché(e) au Responsable Qualité Environnement et en lien avec l'ensemble des collaborateurs du site, vous partciperez à l'explication et à l'application des règles et processus, ainsi que du progrès permanent des lignes de production en termes de qualité. A ce titre, vos mission seront les suivantes : 1. En lien avec le travail de laboratoire Tous les jours : - Enregistrement des résultats d'analyse sur les différents fichiers, alerte à donner en cas de résultat non - conforme. Selon les plannings prévus : - Gestion des réalisations des tests de temps d'attente pour les PSO, en lien avec les techniciennes qualité usine - Gestion des prélèvements et des plannings d'analyse pour les tests de vieillissement et les analyses des valeurs nutritionnelles Mensuel : - Vérification métrologique de certains appareils (pack-checks, oxymètres), prélèvements d'eaux Trimestriel : - Contrôles air comprimé / surfaces MCE / balances et étuves laboratoire Annuel : - Contrôle des tares (poids des emballages de production) / vérification poussée RX/DM - Suivi du stock de consommables de laboratoire. Lors des remplacements de sa collègue (et au moins 2 jours / mois) : - Station de pré-traitement : prélèvements, gestion du système de prélèvements (bidons, carte, remise à 0) - Préparation et envoi des échantillons (MP / PSO, PF, ou en lien avec l'environnement) à des laboratoires extérieurs selon plannings et agenda. - Contrôle des températures (frigos/étuves) et nettoyage hebdo - Préparation du matériel de prélèvement pour la production, gestion des sonde et solutions de pH-mètre. - Rangement et gestion des échantillothèques produits finis (dont particularité PAD surgelées) et farines - Préparation de la séance de dégustation - Mise à l'étuve et lecture des boîtes de prélèvements (surfaces / aérobiocollecteur / prélèvements mains) - Prélèvements en usine : surface listeria, d'ambiance, sur les main, MP (glace, farine) - Réalisation d'analyses physico-chimiques : pH / Humidité, PEKAR (farines) 2. - Autres missions : - Suivi des réclamations consommateurs, réalisation d'indicateurs - Réalisation des focus Qualité / Environnement = supports d'animation utilisés par la production (toutes les 2 semaines) - Gestion des réclamations fournisseurs dans son intégralité : récupération des informations, analyses des conséquences sur la production (destruction / blocages MP - PSO -PF / risque de rupture), émission de la non - Conformité avec prise en compte du degré d'urgence, traitement de la réponse du fournisseur (relance éventuelle). - En vue du développement de l'expertise à réception de nos MP, participation à la mise au point, à l'écriture des modes opératoires, et à la réalisation de nouveaux contrôles : pénétrométrie matières grasses, analyse allergènes par kits D'autres travaux peuvent être rattachés à ce poste en fonction de l'actualité, de l'évolution des plans de contrôle et de la charge de travail Autres éléments : Durée du travail : 39h La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe + prime sur objectifs + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise + avantages CSE (sous conditions d'ancienneté). PROFIL : Votre profil : Issu(e) d'une formation supérieure type Bac +2/3 ou équivalent en qualité agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire de moins de 2 ans et vous êtes disponible pour une prise de poste rapide. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. Compétences : Diplomate, Réactivité, Créativité