Vous avez une solide expérience dans la gestion d\'établissements hôteliers et souhaitez donner un nouveau souffle à votre carrière en pilotant une activité régionale ? Ce poste est pour vous ! Notre client, acteur familial en pleine croissance de l\'Hôtellerie et restauration, recherche un Directeur des Opérations pour ses établissements bretons. Le poste est basé à Vannes. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous serez en charge de superviser et accompagner 5 établissements répartis sur la région Bretagne, dans une logique de performance, de qualité et d\'innovation. À ce titre, vous : * Accompagnez les directeurs d\'établissement dans la mise en œuvre de la stratégie du Groupe, * Garantissez la qualité des prestations et la satisfaction des résidents et familles, * Pilotez les indicateurs économiques, RH et opérationnels, * Contribuez activement aux projets de développement et d\'amélioration continue. * Une structure en plein développement, avec des valeurs humaines fortes, * Un rôle stratégique et transversal avec une vraie autonomie, * Une équipe dynamique et engagée. * Primes. * Expérience confirmée en direction ou direction multi-sites dans le secteur, * Leadership, esprit d\'équipe et capacité à fédérer, * Bonnes compétences en gestion budgétaire et en pilotage de la qualité, * Sens de l\'engagement et fortes valeurs humaines....