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Chef de Cuisine - CDI H/F 29 - DOUARNENEZ
Offre n° 5070830
Chef de Cuisine - CDI H/F
29 - DOUARNENEZ - Localiser avec Mappy
Publié le 01 octobre 2024
POSTE : Chef de Cuisine - CDI H/F DESCRIPTION : Nous recherchons, pour notre restaurant l'Aromatik, situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie, un(e) Chef de cuisine F/H, en CDI, forfait jour. Poste à pourvoir de suite. Rattaché (e) au directeur de la restauration et sous la hiérarchie de la Direction d'établissement, vos principales missions seront : - Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le directeur de la restauration et le second de cuisine. - Effectuer la mise en place du service et anticiper la préparation des plats pour le prochain service - Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques - Gérer les services en faisant le passe - Supervision de l'équipe de cuisine - Gestion des approvisionnements et commandes - Respect des normes d'hygiène et méthode HACCP PROFIL : - De formation CAP, BEP ou supérieur en Cuisine, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire - Maîtrise des techniques de cuisine, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence en adéquation avec le standing de l'établissement - Vous avez le sens du détail, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méticuleux(se) - Vous êtes passionné(e) et créatif(ve) - Vous savez travailler de manière responsable et ordonnée - Exemplaire, pédagogue et à l'écoute, vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe Conditions et avantages du poste : - Rémunération à négocier selon profil et expérience - Type de contrat : CDI à pourvoir de suite - Temps de travail : forfait jour - Mutuelle + Prévoyance - Indemnités repas - Possibilité de logement (sous réserve de logement disponible et sous conditions) - Remises sur les prestations Resort et Thalasso - Accès à la salle de sport et au spa
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
Valdys
Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine**, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à coeur de proposer un service de qualité.
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