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Responsable de magasin H/F 31 - BLAGNAC
Offre n° 5077556
Responsable de magasin H/F
31 - BLAGNAC - Localiser avec Mappy
Publié le 01 octobre 2024
La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France. La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité. La Panetière c'est plus de 200 points de vente, en centre-ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles s'orientent vers la restauration boulangère. En plein développement, l'entreprise recrute un ou une Responsable de Magasin (h/f) pour l'ouverture de sa nouvelle boutique : Alors pourquoi pas vous ? Le/la responsable de magasin est garant de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning.). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail... DESCRIPTION DU POSTE : Ø Missions Principales liées à la gestion du pétrin : - Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, - Assurer tous les travaux de préparation du pétrin, - Assurer le contrôle des quantités à produire, - Assurer le contrôle de la qualité des produits, - Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits, - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four.) et de l'ensemble des locaux de travail. Ø Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées et salées : - Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes, - Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures, - Veiller au bon fonctionnement de la production, - Remplir régulièrement les vitrines en espace vente, - Suivre l'administratif, - Contrôler des ratios de gestion, - Gérer les stocks (inventaires), - Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage. - Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail, QUALITÉS REQUISES : - Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement. ) - Responsable et Autonome, - Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité, - Manager (planifiez les horaires de l'équipe.). Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI Salaire : 2464.16 euros brut par mois pour 39 heures, Soit : 2156.20 euros brut pour 151.67 + Heures supplémentaires 307.96 euros brutes, + primes 39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, Statut Agent de maîtrise. Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 14,05€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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