Au cœur des Halles de Toulouse, Maison Louchebem perpétue la tradition de la bonne viande, soigneusement sélectionnée auprès des éleveurs respectueux du terroir occitan. Restaurant ouvert du mardi au dimanche: journée continue, service du midi seulement. Rattaché(e) au Responsable de la restauration, vos missions sont les suivantes : Vos missions seront les suivantes : * Accueillir, fidéliser les clients et être garant de leur satisfaction * Connaitre les règles et les techniques d’un service * Réaliser la prise de commande et conseiller les clients * Assurer le suivi et le contrôle du service en salle, contrôler l'organisation, la répartition des tâches * Encadrer l'équipe de salle. * Veiller à la bonne gestion budgétaire et à l'optimisation permanente des ressources à disposition * Veiller au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs fixés. Contrat : CDD de remplacement (poste ouvert dans le cadre de l’absence d’un collaborateur). Durée : Contrat conclu sans date de fin prédéterminée, prenant fin au retour du collaborateur absent ou en cas de cessation de son contrat. La durée exacte pourra évoluer en fonction de la situation médicale. Démarrage souhaité : dès que possible. Dynamique, vous avez le sens du service, vous êtes de nature enjouée et doté d’un bon esprit d’équipe. Une première expérience réussie à poste similaire est demandée La maitrise de l’anglais est un plus. La balle est dans votre camp : envoyez nous votre CV !