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Chef de cuisine (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 5106772
Chef de cuisine (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 01 octobre 2024
Description du poste : Société de restauration collective en fort développement sur la région Auvergne, recherche son Futur Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant senior de 80 couverts situé dans le secteur de Clermont-Ferrand (63) et d'une équipe de 4 personnes. Vos missions :***Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. * Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). * Participer à la production avec l'aide de votre équipe * Réaliser des plats et des recettes à l'aide de fiches techniques * Maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires * Application et respect des procédures HACCP Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Aisance avec les outils informatiques Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet 35h * Du Lundi au Vendredi Vos avantages : * Salaire proposé 2300€ brut + 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir dès que possible Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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