Le responsable de quai est chargé de coordonner les flux de marchandises entre la production, le stockage et le transport, tout en garantissant la sécurité, la qualité et le respect des délais. Principales missions : - Organiser et superviser les opérations de chargement et de déchargement des camions; - Planifier les expéditions en fonction des commandes et des priorités de production; - Contrôler la conformité des marchandises (quantités, références, état des palettes, étiquetage); - Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail; - Coordonner les équipes de quai (7/8 collaborateurs); - Gérer les stocks de produits finis en lien avec le magasin et la production; - Optimiser les flux logistiques afin de réduire les temps d'attente et les coûts; - Veiller au bon fonctionnement des équipements de manutention; - Traiter les anomalies (retards transporteurs, produits non conformes, incidents de quai); - Assurer la traçabilité des lots de produits et des expéditions; - Utiliser les outils informatiques de gestion des stocks et renseigner les documents de transport; - Collaborer avec les services production, qualité, maintenance et transport; Compétences requises : - Connaissance des opérations logistiques et de la gestion des flux. - Maîtrise des règles HACCP, de la traçabilité et des normes agroalimentaires. - Management d'équipe et organisation. - Maîtrise des outils informatiques (ERP, WMS, Excel). - Réactivité, rigueur et capacité à gérer les imprévus. - Connaissance des règles de sécurité et de manutention. Responsabilités : - Garantir le respect des délais de livraison; - Assurer la qualité et la conformité des expéditions; - Veiller à la sécurité des personnes et des marchandises; - Optimiser les performances du quai (productivité, qualité, coûts); - Assurer la satisfaction des clients internes et externes. Poste en équipe, 3x8. Compétences requises : - Connaissance des opérations logistiques et de la gestion des flux; - Maîtrise des règles HACCP, de la traçabilité et des normes agroalimentaires; - Management d'équipe; - Maîtrise des outils informatiques; - Réactivité, rigueur et capacité à gérer les imprévus; - Connaissance des règles de sécurité et de manutention.