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Chef de partie H/F 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 5133157
Chef de partie H/F
75 - Paris (Dept.)
Publié le 02 octobre 2024
Le DELAVILLE, brasserie parisienne sur les grands boulevards recherche son chef de partie H/F . Horaires: 5 jours par semaine: alternance entre ouverture et fermeture Mercredi: 8h00/ 16h30 Jeudi: 16H30/ 00H15 Vendredi et samedi : 16h30/ 1h00 Dimanche: 13h30/00h15 2 jours de repos consécutifs: le lundi et mardi Vos missions principales sont : · Approvisionnement et gestion de stock, · Réglementation de la réception des marchandises, · Organisation de son poste de travail et de la production · Distribution, · Sécurité des personnels de cuisine Organisation de son poste de travail et de la production : · Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, · Respecter les fiches techniques, · Organiser ses tâches en fonction des consignes de la production, · Regarder le tableau groupe pour la mise en place groupe, · Anticiper la mise en place du service suivant, · Réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service, · Participer au rangement de la chambre froide, Participer au nettoyage de la cuisine selon le planning de nettoyage Distribution : · S'assurer de disposer de son matériel de service, · Dresser et envoyer des plats, · Assurer la mise en valeur des assiettes en conformité avec les consignes, · Organiser la fluidité de la distribution des plats (« Bon à suivre » et « Bon en direct ») · Savoir réguler et alterner les activités de mise en place durant la distribution. Salaire mensuel affiché en brut sur indeed Salaire mensuel net : de 2000,00 à 2182,00 Euros Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 564,00€ à 2 797,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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