DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Chef de cuisine passionné et rigoureux, disposant d'une expérience significative (minimum 3 ans) à un poste similaire. * ÉLABORER UNE CARTE CRÉATIVE ET RENOUVELÉE CHAQUE MOIS, ADAPTÉE AUX SAISONS ET AUX ATTENTES DES CLIENTS. * Superviser la production culinaire pour nos événements (mariages, cocktails, réceptions...). * GÉRER L'ÉQUIPE DE CUISINE (PLANNING, ENCADREMENT, MONTÉE EN COMPÉTENCE, RECRUTEMENT). * Assurer la gestion des stocks et des commandes. * NÉGOCIER LES TARIFS ET CONTRATS AVEC LES FOURNISSEURS. * Garantir une application stricte des normes d'hygiène alimentaire et sanitaire (HACCP). * UTILISER LES OUTILS INFORMATIQUES POUR LA GESTION DES COÛTS, LA TRAÇABILITÉ ET L'ORGANISATION. PROFIL RECHERCHÉ * PROFESSIONNEL CONFIRMÉ, AUTONOME ET FORCE DE PROPOSITION. * Excellente culture du produit et du goût. * DISPONIBLE, NOTAMMENT POUR LES ÉVÉNEMENTS ORGANISÉS EN SOIRÉE OU WEEK-ENDS. * Bon esprit d'équipe et capacité à fédérer autour d'objectifs communs.