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Demi-chef de partie (H/F) 75 - PARIS 13
Offre n° 5142690
Demi-chef de partie (H/F)
75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
Notre Demi-Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Aussi, il : - Met tout en œuvre pour assurer au client des plats de qualités culinaires et esthétiques propres à promouvoir le point de vente dans un souci d'optimisation des coûts - Veille à la fraîcheur et à la qualité des produits - Veille à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge - Veille à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel de son secteur - Assure l'entreposage et la conservation des aliments - Utilisation du four à tandori De formation CAP/BEP minimum, vous justifiez d'une expérience significative dans un restaurant gastronomique. Vous vous caractérisez par vos compétences techniques et organisationnelles. Vous maîtrisez parfaitement l'application des normes HACCP. Une expérience dans un restaurant gastronomique, dans un palace, un hôtel 5 étoiles ou un diplôme de cuisine est primordial
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
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