Votre agence Interaction de Redon recrute pour un de ses clients un Opérateur Polyvalent de torréfaction. Vos missions principales : Au sein de l'atelier de torréfaction, vous assurez la conduite et le pilotage de la machine de torréfaction via une console informatique, tout en veillant au bon approvisionnement de la production à l'aide de l'ERP. Vous sélectionnez les grains selon leur variété et leur qualité, contrôlez leur évolution avant et après torréfaction, et ajustez les profils de torréfaction afin de garantir un résultat conforme aux attentes. Vous participez également au conditionnement du café torréfié, au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'au nettoyage des équipements et à la maintenance de premier niveau.