RESPONSABILITÉS : CONNECTT recherche pour un de ses clients, une société spécialisée dans le secteur de la boulangerie industrielle, UN BOULANGER D'ESSAI H/F sur le secteur de Gennevilliers 92. Au sein de la direction Qualité, Sécurité et Environnement et rattaché(e) au responsable qualité, vous assurer la réalisation des panifications permettant les contrôles des matières premières et produits fabriqués: boulangerie et pâtisserie. Dans cet environnement vos missions sont les suivantes: • Vous réalisez des analyses, tests et essais de panification sur les produits de boulangerie/viennoiserie et êtes responsable d'en assurer la conformité ; • Vous respectez le protocole d'essai ; • Vous communiquez les résultats et alertez les différents interlocuteurs lors de constat de non-conformité ou résultats hors limite ; • Vous enregistrez les résultats d'analyse dans l'outil informatique • Vous suivez et rédigez les constats à destination des clients internes/externes; • Vous contrôlez et gérez les quantités de consommables (matières premières et autres); Vous veillez quotidiennement à la propreté et au rangement de votre poste de travail et de votre matériel. Horaires de journée Primes diverses: 13ème, habillage/déshabillage,TR.. PROFIL RECHERCHÉ : Formation / Compétences : De formation CAP ou Bac Pro en Boulangerie/Pâtisserie, vous possédez une expérience significative, vous avez une bonne connaissance des ingrédients professionnels de la Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et Traiteur et maîtrisez les procédés de fabrication. Vous êtes disponible de suite, motivé(e) et vous avez envie de vous investir dans une société ? Envoyez-nous votre candidature! A très vite!