En tant qu'Assistant Assurance Qualité, vous serez un support essentiel pour le Responsable Assurance Qualité et participerez activement à la gestion du système qualité. Vos missions principales seront : * Participer à la gestion du système qualité FSSC 22000, * Coordonner les actions qualité dans l'entreprise, * Contribuer au programme de formation Qualité/Hygiène du personnel, * Participer à la rédaction, la diffusion et l'archivage des documents Qualité (procédures, formulaires, rapports, protocoles), * Collaborer à la qualification des fournisseurs, prestataires et transporteurs, * Gérer l'envoi et le suivi des questionnaires d'auto-évaluation fournisseurs, * Répondre aux questionnaires clients, * Assurer la gestion et la mise à jour des certificats (Halal, Kosher), * Suivre les enregistrements liés à la production (balances, températures, nettoyages, ordres de fabrication) et aux laboratoires, * Vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité en zones de production et laboratoires, * Participer aux démarches de sécurité et d'environnement au sein de l'entreprise. Le profil recherché pour le poste d'Assistant Assurance Qualité : * Formation Bac +2 en Qualité, Agroalimentaire, Hygiène ou équivalent, * Débutant accepté, une première expérience minimum en qualité serait un plus, * Rigueur, organisation, autonomie et bon relationnel, * Intérêt pour les secteurs qualité, sécurité et environnement, * Aisance rédactionnelle et maîtrise des outils informatiques. * Poste basé en journée du lundi au vendredi (35h), * Horaires variables : Arrivée entre 8h00 et 8h30, * Salaire selon profil, * Formation interne prévue.