KALIMERA est un concept culinaire qui met à l'honneur une cuisine grecque moderne inspirée des recettes traditionnelles - avec un 'kick' méditerranéen. Nous avons démarré en 2015 et nous sommes présents aujourd'hui à Londres, Paris et Lille. Le restaurant de Bordeaux a ouvert dans le quartier du Belvédère début septembre dernier. DESCRIPTIF DU POSTE Gérer au quotidien En lien étroit avec Télémaque : · Gérer le restaurant avec maîtrise complète des différents postes (Cuisine / Vente / Caisse / Service) · Superviser et participer au service · Être l'interlocuteur de référence de tous les intervenants locaux : fournisseurs, clients, acteurs locaux · Gérer les stocks et l'approvisionnement, optimiser l'efficacité du service, assurer la régularité et la qualité des produits et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité · Recruter, intégrer, manager et former l'équipe PROFIL CIBLE · 2 ans d'expérience en management dans l'hôtellerie-restaurant. Une première experience en restauration rapide est un plus · Intérêt prononcé pour la cuisine méditerranéenne · Français courant et une bonne connaissance de l'anglais · De bonne humeur et avec l'envie de faire avancer les choses OFFRE · Première vraie expérience entrepreneuriale avec l'assurance d'un concept abouti et un soutien d'entrepreneurs aguerris · Formation complète par les équipes de KALIMERA · 39h · Salaire fixe + bonus selon résultats · Repas fourni par l'entreprise · Démarrage prévisionnel début mai Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 700,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33100 Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/05/2025