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MANAGER TRAITEUR CHAUD - BVP (H/F) 25 - BESANCON
Offre n° 5159203
MANAGER TRAITEUR CHAUD - BVP (H/F)
25 - BESANCON - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
Mission FONCTION COMMERCIALE Approvisionnement Réception Mise en rayon Animations commerciales Politique tarifaire : Vous devez : Appliquer le tarif centrale le mieux adapté afin d'atteindre les objectifs fixés avec la Direction Déterminer les prix de vente en tenant compte, du tarif centrale, de la politique de l'entreprise, de la concurrence, et de la législation commerciale en vigueur Organiser et planifier les relevés de prix de la concurrence, les analyser afin de mettre en place les plans d'actions nécessaires Prévoir régulièrement des audits de prix (vérification du prix affiché et du prix passé en caisse) et traiter les anomalies selon la procédure Relation clients FONCTION TECHNIQUE Activités En tant que responsable des rayons boulangerie / pâtisserie, vous veillez au respect par votre équipe du guide technique. Hygiène, propreté et sécurité Vous êtes chargé(e) de veiller au respect par votre équipe des règles dhygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS). Législation commerciale FONCTION DE GESTION Vous avez la responsabilité de latteinte par vos rayons des objectifs de CA et de Marge brute que vous définissez avec la Direction. Inventaires Stocks FONCTION DE MANAGEMENT Gestion du personnel Vous devez : Gérer les plannings horaires et les congés tout en respectant la législation sociale en vigueur et la politique décidée par votre Direction Veiller à la bonne organisation et à la prise des pauses par votre équipe Suivre vos objectifs de VHT (Vente par Heure Travaillée) et mettre en place les moyens nécessaires pour obtenir des améliorations de la productivité Donner les éléments nécessaires à l'établissement de la paie (absences, congés, horaires) et informer votre Direction de tous les cas d'accident du travail Décider des embauches nécessaires à la bonne marche de vos rayons, dans le cadre de la politique de lentreprise et du budget accordé par la Direction. Procéder à ces recrutements en collaboration avec votre Direction Proposer à votre Direction les sanctions disciplinaires nécessaires et participer à leur mise en œuvre Animation du personnel Vous devez : Veiller à l'accueil et à la formation des nouveaux embauchés et stagiaires Former, informer votre équipe et rester à son écoute Prévoir et assurer la polyvalence du personnel et fixer au quotidien les priorités qui s'imposent aux rayons Procéder aux entretiens individuels des membres votre équipe, selon les directives de votre hiérarchie Evaluer les besoins en formation de votre équipe et proposer les actions nécessaires Permettre et organiser la communication interne au sein de votre équipe en planifiant et en animant les réunions nécessaires Profil APTITUDES REQUISES Méthode, rigueur et organisation Sens des responsabilités Implication Initiative, autonomie ATTITUDE PEPS cest être Passionné(e), Engagé(e), Professionnel(le) et Sympa P comme Passionné(e) : Exprimer et partager aux clients et collègues sa passion dêtre Commerçants autrement et dêtre au cœur de la consommation et du plaisir. E comme Engagé(e) : Valoriser vos actions et celles du magasin, pour proposer aux clients une alternative à la consommation traditionnelle (pêche responsable, circuit court, bien-être animal, produits sans substances controversées). P comme Professionnel(le) : Accompagner les clients pour quils découvrent et profitent des offres et des nouveautés, être pédagogue. S comme Sympa : Etre chaleureux(euse), serviable, à lécoute des clients et collègues, faire preuve de bienveillance. Compétences initiative IMPLICATION autonomie source de proposition rigueur Organisation responsable Mot du recruteur Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, lhumain est au coeur de notre promesse demployeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut sépanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers dêtre U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien. Associé Super U BESANCON Chez U, tout commence avec vous
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
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