🚀 Rejoignez TAKUMI FOOD SERVICE et pilotez le lancement d’un tout nouveau site de production TAKUMI FOOD SERVICE, c’est la nouvelle aventure industrielle et gourmande qui s’installe à La Ferté-Bernard 🏭✨ Notre ambition ? Devenir une référence du cheesecake japonais soufflé premium en France 🍰 Nous lançons actuellement notre toute nouvelle unité de production spécialisée dans le Japanese Fluffy Cheesecake, un produit innovant, premium et en forte croissance. 👉 Fin août, nous intégrerons les équipes encadrantes afin de préparer le démarrage du site. 👉 Dès septembre, les équipes de production rejoindront progressivement l’aventure. Aujourd’hui, nous recherchons notre futur(e) Responsable de Site de Production : un véritable pilier du projet. 🎯 Vos missions 📈 Pilotagestratégique & opérationnel - Planifier et ordonnancer la production quotidienne pour atteindre les 200 000 unités/mois - Optimiser les cadences, réduire les pertes matières et améliorer le TRS (Taux de Rendement Synthétique) - Superviser les recettes, grammages et process de fabrication : cuisson, refroidissement, conditionnement - Piloter les indicateurs clés : rendement, déchets, coût de revient, taux de rebut - Participer à la production et accompagner les équipes sur le terrain (50% du temps)  🛡️ Qualité, hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d’hygiène, de sécurité, et de traçabilité (Pack PMS : Plan de Maîtrise Sanitaire) - Réaliser des contrôles qualité en cours de production - Identifier et traiter les non‑conformités - Participer aux audits internes et externes 👥 Management & accompagnement - Manager, fédérer et développer les équipes du site - Accompagner la montée en compétences des collaborateurs - Conduire les recrutements en lien avec la DRH de Takumi-Pâtisserie - Gérer les conflits, donner du feedback et assurer un climat de travail sain - Réaliser les plannings de production sous notre outil interne Combo - Suivre la performance individuelle Les pré-requis des compétences  - Bac+5 de type école d’ingénieur agroalimentaire ou généraliste - 5 à 7 ans dans un environnement industriel idéalement dans le secteur agroalimentaire - Maîtrise des process industriels et des équipements de production. - Connaissance approfondie des normes HACCP, d’hygiène, de sécurité, et de traçabilité - Compétences en analyse de données, résolution de problèmes et amélioration continue. - Capacité à piloter des projets techniques ou organisationnels. - Aisance dans la communication écrite et orale Les pré-requis « savoir être » - Leadership affirmé - Sens du service, esprit d'équipe et esprit curieux - Rigueur, méthode, sens de l'organisation et des priorités - Excellent sens relationnel - Esprit d’entreprendre, proactif 📍 Conditions - CDI – Statut Cadre - Horaires de journée - Véhicule de fonction - Poste basé à La Ferté-Bernard (72) Ici, vous ne rejoignez pas “une usine de plus”. 🌟 Pourquoi rejoindre TAKUMI FACTORY ? Parce que vous aurez un vrai impact. ✅ Vous participez au lancement d’un site neuf ✅ Vous serez au cœur du lancement opérationnel du laboratoire et du pilotage quotidien de la production. ✅ Vous construisez les méthodes et l’organisation ✅ Vous rejoignez une entreprise à taille humaine ✅ Vous évoluez dans un environnement moderne et agile ✅ Vous pilotez un produit innovant et différenciant ✅ Vous intégrez un projet ambitieux avec de fortes perspectives de développement Et surtout : 👉 vos idées compteront réellement.