Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, recherche un Responsable de Production Boulangerie (H/F) afin de piloter ses activités de fabrication de pains, brioches et viennoiseries. Vos principales missions : 1. Pilotage et organisation de la production Planifier, coordonner et optimiser les activités de production afin d'atteindre les objectifs fixés ; Garantir la continuité du flux de fabrication et la conformité des produits aux standards qualité ; Superviser les opérations de production dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. 2. Management et encadrement des équipes Encadrer, former et accompagner les chefs d'équipe et les opérateurs de production ; Animer les réunions quotidiennes et veiller au maintien d'un bon climat social ; Développer les compétences et encourager l'autonomie des collaborateurs. 3. Suivi de la performance et amélioration continue Suivre les indicateurs de performance (SQDC) et analyser les écarts ; Identifier les leviers d'optimisation des process et proposer des actions correctives ; Participer activement à la démarche d'amélioration continue du site. 4. Gestion budgétaire et coordination interservices Définir, suivre et maîtriser les budgets d'exploitation ; Collaborer étroitement avec les services Qualité, Maintenance, Logistique et R&D ; Contribuer au développement de nouveaux produits en lien avec les équipes techniques. Conditions du poste : Rémunérationbrut/an (selon profil et expérience) Horaires : cycle alterné jour / nuit Contrat : intérim SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.