Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Assistant qualité (F/H) pour notre site industriel. Directement rattaché.e à la Responsable Qualité du site, vous l'assistez dans le suivi et l'application du système de management de la qualité, afin de satisfaire les exigences internes et externes. Vos principales missions : - Appliquer le plan de contrôle, alerter et prendre des mesures immédiates et nécessaires en cas de non-conformité : - Contrôler les matières premières lors de la réception et informer des résultats - Suivre et contrôler les produits semi-finis et finis - Suivre les bonnes conditions de production - Contrôler l'environnement de travail (instruments de mesure, audits verres, températures, nettoyage) - Suivre et mettre à jour les dossiers de référencement des différents fournisseurs - Participer à l'amélioration du système qualité (gestion documentaire, suivi des indicateurs, inspection d'usine, audit interne, test traçabilité) Horaires : par roulement, 1 semaine sur 2 : 7h00 - 16h00 ou 9h00 - 18h00Issu(e) d'une formation minimum Bac+ 2 dans le domaine de la Qualité, vous avez une première expérience réussie sur un poste dans ce domaine, idéalement dans l'agro-alimentaire. Vous maîtrisez la réglementation et les normes en matière de qualité et sécurité des denrées alimentaires. Vous maîtrisez également les outils bureautiques et notamment Word et Excel. La connaissance de l'IFS et du BRC est un plus. Autonome, rigoureux/rigoureuse, et dynamique, vous savez faire preuve d'organisation dans votre travail. Pédagogue et diplomate, vous possédez également un excellent relationnel qui vous permet de travailler aisément en équipe. Vous êtes force de proposition et d'amélioration Les plus de l'offre - Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d'envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international. - Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l'action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE. - Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d'une équipe autonome, experte et conviviale.