Tu es à la recherche d'une alternance pour ton BTS MCO et tu souhaites rejoindre une entreprise dynamique et en pleine expansion ? ATHENA BUSINESS SCHOOL recrute un(e) Assistant(e) Manager en Alternance pour une entreprise spécialisée dans la restauration rapide situé au Le Crès.(34) Principales missions : - Accompagner le manager dans l'encadrement de l'équipe au quotidien - Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente - Garantir le bon déroulement des services et veiller à la qualité de l'accueil client - Aider à la gestion des plannings et à l'organisation des horaires de travail  - Analyser les indicateurs de performance pour contribuer à l'atteinte des objectifs - Participer à la formation des nouveaux collaborateurs Notre candidat(e) idéal(e) : - Vous préparez un Bac+2 en alternance en lien avec les métiers du management ou du commerce - Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre sens des responsabilités - Vous avez une appétence pour le secteur de la restauration et un bon relationnel - Vous aimez les environnements rythmés et les défis du quotidien