L'un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un 1er Sommelier pour rejoindre son équipe passionnée et exigeante, au sein d'une maison mêlant exigence gastronomique et convivialité. Il/elle aura l'opportunité de mettre en valeur une cave d'exception et d'offrir une expérience œnologique raffinée à une clientèle exigeante et internationale. Missions principales - Être garant(e) de l'expérience vin au sein du restaurant - Gérer la cave : approvisionnement, stockage, inventaire - Élaborer les accords mets et vins en collaboration avec les Chefs - Former et encadrer l'équipe de sommellerie - Assurer un service soigné, notamment à travers le service des chariots de Champagne et de digestifs - Conseiller les clients avec passion et précision, en créant des instants uniques autour du vin - Excellente connaissance des vins français et internationaux - Capacité à encadrer et faire grandir une équipe - Sens du détail, excellent relationnel et goût du service - Maîtrise de l'anglais professionnel appréciée - Localisation : Provence-Alpes-Côte d'Azur - Poste logé - Début de contrat souhaité : mai - Contrat de 39 heures par semaine - Rythme : 3 jours en continu et 2 jours en coupures par semaine - Statut : Agent de Maîtrise - Rémunération : 2600€ brut/mois