Descriptif du poste:\n\nAdossé à un réseau national reconnu fondé il y a 20 ans et en croissance régulière, vous intégrez un établissement qui affiche des indicateurs de gestion solides (taux de marge maîtrisé, planning optimisé) et qui travaille des produits de qualité. \nRattaché(e) au Directeur du restaurant, vos principales missions consistent à : \n* \nAnimer, encadrer et accompagner une équipe de 10 personnes en salle au quotidien, \n* \nGarantir la qualité de l'accueil, du service et la satisfaction des clients, \n* \nOrganiser et coordonner les services afin d'assurer fluidité, efficacité et réactivité, \n* \nParticiper à l'élaboration des plannings en collaboration avec le Directeur, \n* \nVeiller au respect des standards de l'enseigne, des procédures internes et des règles d'hygiène, \n* \nFormer, intégrer et faire monter en compétences les collaborateurs, \n* \nGérer les caisses, les stocks et les inventaires, \n* \nContribuer à l'analyse des indicateurs d'activité et à la mise en place d'actions d'amélioration, \n* \nGérer les réclamations clients et veiller à leur fidélisation, \n* \nParticiper activement à l'animation commerciale du restaurant et à la mise en œuvre des opérations marketing. \n \nVous intégrez un restaurant à forte activité (160 cvt/jour), où qualité de service et esprit d'équipe sont au cœur des priorités. \n \nCDI - Contrat de 39h / semaine \nRythme de 7 services / semaine (maximum 2 coupures) \n\nProfil recherché:\n\nIssu(e) de l'hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience solide en management d'équipes, acquise en chaîne ou en indépendant. Une culture du service haut de gamme et une approche managériale bienveillante seront des atouts déterminants.