Descriptif du poste:\n\nRattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe en cuisine composée d'une dizaine de personnes dont un Second. \nVous appliquez le coeur de la carte reconnue par les clients et créez les plats du jours en fonction de votre créativité et des saisons (environ 200 cvt/jour). Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous développez la polyvalence de vos collaborateurs, vous gérez les plannings et les éventuels recrutements / intégrations. \n \nRythme en continue principalement ; \nRepos les dimanches et lundis ou dimanches (modulables si nécessaire) ; \nCDI de 43h/semaine. \n\nProfil recherché:\n\nExpérience au sein d'une chaine ou d'un restaurant indépendant, vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe conviviale, dans un magnifique établissement. \nVous bénéficiez d'une expérience de plusieurs années d'expérience sur un poste de Chef de cuisine au sein d'une belle brigade ou d'une diz aine d'année sur un poste de Second de cuisine. \nVous maitrisez tous les postes en cuisine, vous êtes pédagogue, réactif et honnête.