Vous serez en charge des missions suivantes : - Formation des opérateurs aux BPH et contrôles clés dans l'entreprise (PRPO - CCP) ; - Mise à jour documentaire liée à la qualité des produits (fiches process, procédures, instructions, modes opératoires) ; - Mise à jour de l'étude HACCP ; - Suivi des NC et définition de plan d'actions suite analyses de causes ; - Mettre au point des protocoles qualité permettant de vérifier les procédés de fabrication ; - Réaliser et suivre les essais des produits sur ligne ; - Participer aux dégustations, des audits clients, organismes certificateurs... ; - Assurer le suivi du respect des procédures de traçabilité et réaliser des tests de traçabilité ; - Suivre les indicateurs. Titulaire d'un Bac +3 à +5 avec une première expérience réussie sur des fonctions similaires, vous êtes reconnu-e pour votre rigueur et votre sens de l'analyse. Vous aimez le "terrain" et vous vous distinguez par votre aisance relationnelle et par votre proactivité.