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Chef de Partie - Ouverture de Restaurant H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 5181507
Chef de Partie - Ouverture de Restaurant H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
POSTE : Chef de Partie - Ouverture de Restaurant H/F DESCRIPTION : Notre futur Chef de partie sera responsable de : - Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées - Superviser une équipe de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail. - Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements - Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes de cuisine. - Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gaspillage. - Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Chez Beaumarly, être chef de partie c'est travailler dans une brigade d'au moins 15 personnes, avoir sa partie mais être capable de changer et de s'adapter en fonction des besoins et de son souhait de développer ses compétences. Notre futur chef de partie H/F Vous avez un diplôme en cuisine. Vous avez déjà occupé ce poste pendant au moins 2 ans dans de grands établissements. Vous avez le souhait de vous stabiliser et de grandir au sein d'une entreprise. Vous êtes dynamique et motivé. Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
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