POSTE : Maitre d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Notre site : Thalazur Carnac - Hôtel 4 étoiles 200 chambres - espace séminaire 700m² - Restaurant 180 places - 75 000 couverts à l'année -75 000 Petits déjeuners - Equipe de 20 à 30 personnes Situé au bord des Salines de Carnac, notre établissement a été entièrement rénové et vous propose un cadre très agréable de travail. Vos missions : Vous prenez soin de nos clients du petit déjeuner, restaurant, bar et espaces de séminaires afin de rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable Vous coordonnez le service en salle en assurant une bonne communication avec l'équipe restaurant et la cuisine Vous formez et managez les serveuses, serveurs et chef de rang en favorisant un bon esprit d'équipe afin d'assurer une qualité de service et développer les prestations et les ventes Vous faites respecter l'hygiène et le plan de nettoyage du restaurant Gestion de la caisse et encaissement Nous vous proposons : Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus ! Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport Uniforme et chaussures fournis PROFIL : Votre profil : - Excellent sens de l'accueil et du service client, connaissances culinaires et oenologiques - Savoir coordonner une équipe, avoir le sens du management - Excellente présentation - Expérience : BTS hôtelier - Langues : anglais souhaité - Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un hôtel 4 étoiles après un an et demi de fermeture pour travaux. Vous avez envie de rejoindre une équipe énergique et professionnelle, rejoignez nous ! Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !