Description du poste : Le métier en quelques mots Sur notre site des Vallons-de-l'Erdre, en tant qu'Opérateur / Opératrice de production, vous jouez un rôle essentiel à chaque étape de notre chaîne de fabrication. Qu'il s'agisse de réceptionner, trier, laver ou ravitailler, votre rigueur et votre réactivité garantissent la qualité de nos produits (jambons, lardons, bacons) avant leur transformation et leur conditionnement. Ce que vous faites concrètement Au sein de nos ateliers de production vous intervenez sur l'un de nos différents postes selon votre profil et nos besoins Ravitaillement et dépotage : vous alimentez les lignes en matières premières et gérez le dépotage ainsi que la congélation des produits. - Tri matière : vous triez et vérifiez la conformité de la viande (aspect, couleur, traçabilité) avant sa transformation. - Lavage et maintenance : Vous assurez le nettoyage des contenants, ainsi que le démarrage, l'arrêt et le déblayage de votre poste de travail. Pour tous nos postes d'opérateur de production, il s'agit d'être dans une démarche de qualité / hygiène et de polyvalence : Qualité : vous appliquez les règles sanitaires et vous détectez les anomalies (matière, film, etc.) en alertant votre conducteur de ligne pour garantir un produit sans défaut. Polyvalence : Vous êtes capable d'évoluer et de prêter main-forte sur les différentes étapes du site. Votre environnement de travail et votre équipe Vous rejoignez l'équipe de salaison d'Aubret dans un environnement frais (4°C) pour préserver nos produits. Sous la responsabilité d'un(e) conducteur(rice) de ligne, vous intégrez un collectif où l'entraide est primordiale : on ne laisse jamais un collègue face à une difficulté. Rythme : Organisation en 2x8. Description du profil : Le profil que nous recherchons Vous êtes une personne rigoureuse, dynamique et vous appréciez le travail d'équipe. Pas besoin d'être un expert de la salaison ! Nous recherchons avant tout une personne motivée et prête à se former sur nos différents postes. Les avantages du poste - Des postes axés sur l'autonomie, sans management. - Un rôle indispensable : sans vos actions, la chaîne de production ne peut pas tourner. - Une formation et une intégration de proximité pour maîtriser nos métiers. - Rejoindre notre groupe coopératif breton, c'est choisir la stabilité d'un CDI et une rémunération complète : À partir de 24 271 € brut/annuel sur 13 mois (hors primes Buffet froid à disposition et colis de produits Aubret offert chaque trimestre. - Compte Épargne Temps (CET), prime d'ancienneté (dès 3 ans), Chèques Vacances et avantages CSE.