POSTE : Vendeur en Fromagerie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) véritable ambassadeur(drice) pour incarner cette qualité. Vos Missions Principales En tant que Fromager(ère) au sein d'une enseigne reconnue, vos responsabilités principales incluent : - Gestion du Premium : Gérer l'arrivage, le stockage et l'affinage rigoureux d'une sélection de fromages haut de gamme (AOP, fermiers, rares). - Vente et Conseil Luxe : Accueillir et fidéliser une clientèle de connaisseurs. Assurer un conseil expert et personnalisé sur l'origine, le goût, la conservation et les accords mets/vins (accent sur l'épicurisme). - Présentation : Créer et maintenir un étal de vente impeccable, digne de la réputation de l'enseigne, mettant en valeur la qualité des produits. - Préparation Traiteur : Réaliser avec soin la découpe, le conditionnement et la composition de plateaux de fromages sophistiqués pour commandes et événements. - Rigueur : Assurer un strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et des conditions de conservation. Profil Recherché (Ouvert à Tous les Niveaux) Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'art fromager, doté(e) d'un sens du commerce et d'une grande rigueur. Nous sommes ouverts aux profils suivants : Profil Description souhaitée Alternant / Apprenti Préparation d'un diplôme dans les métiers de bouche (CAP Crémier Fromager, CQP). Grande motivation à apprendre et s'investir sur le long terme. Débutant (Junior) Formation pertinente ou première expérience. Prêt(e) à acquérir rapidement les techniques de découpe et de soin des fromages premium. Confirmé (Expert) Expérience solide (minimum 3 ans) en fromagerie traditionnelle ou épicerie fine. Maîtrise parfaite de l'affinage, de la gestion des stocks et de la vente experte. Compétences et Qualités communes essentielles : - Savoir-être Vente : Excellent sens du contact client, aisance relationnelle et capacité à transmettre sa passion. - Rigueur : Connaissance ou engagement à respecter les normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP). - Esprit Épicurien : Forte sensibilité à la gastronomie et aux produits de qualité. Ce que nous vous offrons - Travailler au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité premium de ses produits. - L'opportunité de manipuler et de mettre en valeur des fromages d'exception. - Un environnement de travail stimulant et agréable au sein des Halles de Limonest. - Formation interne et possibilité de montée en compétences pour les profils juniors. Candidature Vous êtes passionné(e) par l'art du fromage et prêt(e) à incarner l'excellence de La Fromagerie Épicurienne by Eric Aubry ? Veuillez envoyer votre CV détaillé et une lettre de motivation expliquant votre niveau d'expérience et votre affinité avec les produits haut de gamme. PROFIL :